Ацтеките са първите хора в света, които са произвеждали хранителен продукт от какаото - наричали го „храна на боговете".

Думата „какао" идва от техния език, което испанците възприемат и пренасят в Европа.

Легендата гласи, че ацтеките смятали какаовото дърво за свещено, защото го считали за подарък от бог Коатцекоатл.

Зърната, получени от неговия плод били ползвани не само за обреди, а и за платежно средство.

Какаовите зърна били ползвани за приготвянето на местно люто питие с много подправки,